Visite de la Fromagerie du Pays d’Aramits

Étudiants en première année de BTS STA, nous avons visité la fromagerie du Pays d’Aramits (vallée du Barétous) dans le cadre d’une sortie pédagogique. Cette entreprise familiale est spécialisée dans la fabrication de fromage AOP Ossau-Iraty au lait cru (Appellation d’Origine Contrôlée) et existe maintenant depuis plus de 22 ans. Les étapes de fabrication duLire la suite « Visite de la Fromagerie du Pays d’Aramits »

Visite de la Brasserie du Pays basque

Étudiants en première année de BTS STA et TC PA, nous avons visité la Brasserie du Pays basque, le 16 septembre dernier, dans le cadre d’une sortie pédagogique. Créée en 1999, l’entreprise, installée depuis 2016 sur un site de 3000m² à Bardos (64), fabrique et commercialise des bières élaborées à partir de matières premières deLire la suite « Visite de la Brasserie du Pays basque »