Les déchets plastiques : véritable fléau pour notre alimentation

Étudiants en BTS STA 1, nous sommes amenés à travailler sur un projet de groupe, dans le cadre du MIL. Ce projet participe au concours du Festival Alimenterre. Nous avons choisi le sujet « Littoral Solidaire » afin de dénoncer la pollution des océans par les déchets plastiques, ceux-ci pouvant avoir de graves conséquences sur notre alimentation,Lire la suite « Les déchets plastiques : véritable fléau pour notre alimentation »

Tous responsables, tous acteurs

Dans le cadre du MIL, nous avons participé à la journée agro-écologie organisée au sein du lycée Jean Errecart qui a eu lieu le 23 mars dernier. Nous avons, par groupe, proposé des activités afin de sensibiliser les élèves à la pollution marine et comment pallier ce problème grâce aux petits gestes du quotidien. PiscineLire la suite « Tous responsables, tous acteurs »

MIL : Alimenterre

Dans le cadre du module MIL développement international, les 17 et 19 novembre 2020, la classe de BTS STA 1 et 2 (Sciences et Techniques des Aliments), sont intervenus au sein des classes de seconde, 1ère et Terminale Bac Pro CGEA du lycée Jean Errecart. Au programme, le mardi 17 novembre, nous sommes allés présenterLire la suite « MIL : Alimenterre »

TP – Noël gourmand 2020

Le mercredi 2 décembre 2020, nous, les premières années de BTS STA et TC PAB, sommes allés à la PFT afin de réaliser notre dernier TP de l’année. Ce jour-là, nous devions produire du pain d’épices, des mendiants au chocolat et des poires au sirop. Au début de la journée, nous avons formé des groupesLire la suite « TP – Noël gourmand 2020 »

TP – Produits carnés 2020

Le 18 novembre 2020, nous, élèves de BTS STA1 et TC PAB1, avons effectué des travaux pratiques (TP) autour des produits carnés. Nous avons ainsi préparé du bœuf bourguignon et du pâté de campagne. Les matières premières étaient toutes issues d’une agriculture biologique locale. Le pâté de campagne  Le second groupe de TP avait pourLire la suite « TP – Produits carnés 2020 »

TP – Pommes 2020

Dans le cadre de la seconde journée de travaux pratiques, le 07 octobre 2020, les étudiants de BTS STA (Sciences et Techniques des Aliments) accompagnés des BTS TC PAB (Technico-Commercial en Produits Alimentaires et Boissons), se sont rendus à la Plate-Forme Technologique de Saint-Palais. L’objectif de la journée était de confectionner trois produits différents àLire la suite « TP – Pommes 2020 »

TP – Légumes 2020

Dans le cadre de la première journée de travaux pratiques autour de la tomate, le 16 septembre 2020, les premières années en BTS STA (Sciences et Techniques des Aliments) accompagnés des BTS TC PAB (Technico-Commercial en Produits Alimentaires et Boissons), se sont rendus à la Plate-Forme Technologique de Saint-Palais. Organisée en plusieurs ateliers, la journéeLire la suite « TP – Légumes 2020 »

Journée d’intégration à Saint-Jean-de-Luz

Étudiants en BTS STA 1, nous avons effectué une journée d’intégration, le 4 septembre dernier, en compagnie des BTS STA 2 et de nos professeurs principaux. Au cours de cette journée nous avons participé à deux activités, à Saint-Jean-de-Luz. Le matin était consacré à la pratique de la pirogue hawaïenne, alors que dans l’après-midi, unLire la suite « Journée d’intégration à Saint-Jean-de-Luz »

Notre établissement

Le lycée d’enseignement agricole privé Jean Errecart, situé à Saint-Palais (64120) accompagne des élèves (collège et lycée) jusqu’à la voie professionnelle avec des enseignements d’études supérieures (Brevet de technicien supérieur agricole). L’établissement propose quatre formations diplômantes de Brevet de technicien supérieur agricole : GPN : Gestion et Protection de la Nature ACSE : Analyse et Conduites desLire la suite « Notre établissement »

TP – Légumes 2019

Nous, étudiants en BTS STA, nous avons participé à une journée de travaux pratiques sur la transformation des fruits et légumes de saison. Nous allons donc vous partager notre journée de production et vous décrire la réalisation du houmous, de la piperade et de poivrons marinés en espérant vous apporter des connaissances à ce sujet.Lire la suite « TP – Légumes 2019 »