Accueil

Le projet

Situé en plein cœur du Pays basque, l’Institut Jean Errecart propose une filière BTS Science et Technologie des Aliments. Elle forme sur deux ans des futurs professionnels aux techniques de production et de transformation alimentaire. De la matière première au produit fini, en passant par l’étape de la chaîne de la commercialisation dans le respect des produits et du consommateur.

Dans le cadre d’un module de formation faisant appel aux techniques d’expression, de communication et d’animation, nous avons mis au point ce blog afin de vous faire partager notre expérience.

« Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme. »

Antoine LAVOISIER